Domaine Chambeyron : C么te-R么tie & Condrieu

IGP SYRAH 2019

 

 

Cépages Syrah 100%

 

Lieux-dits

 

Boucharey (commune d'Ampuis)

 

Rendement

 

30HL/Ha .

 

Vendanges

 

Manuelle en petites caisses, éraflée entièrement.

Vinification

 

Macération de 20 jours en cuve thermo-régulée,     remontage et pigeage réguliers. FML à 100%. Elevage en fûts de chêne français pendant 12 mois

 

Mise en bouteille

A la cave, aout 2020.

 

A Boire

 

Dès à présent, jusqu’à 5 ans.

 

Température de service

 

De 18 à 20°C.