Domaine Chambeyron : Côte-Rôtie & Condrieu

Côte-Rôtie L'Angeline 2015

 

CépageSyrah.

 

Lieu-dit

 

Les Moutonnes et Chavaroche

 

Rendement

 

40 HL/ha.

Vendanges

 

Manuelles en petites caisses, éraflée entièrement, réception sur table de tri.

Vinification

 

 

Longues macération dans cuve thermo-régulée. Remontage et pigeage réguliers. FML à 100%. Elevage de 18 mois en fûts de chêne français dont 0% de neufs.

 

Mise en Bouteille

 

 

A la cave, mai 2017.

 

A Boire

 

Dès à présent, jusqu'à 10-15 ans.

 

Température de service

 

 

De 18 à 20°C.

Revue  de presse

 

RVF Guide des meilleurs vins de France* : 17/20 L'Angeline enveloppe la bouche sans aspérité.