Syrah 100%

Lieux-dits

 Lancement

Rendement

38 Hl/ha

Vendanges

Manuelles en petites caisses, réception sur table de tri automatique, éraflée à 100%.

Vinification

Macération de 21 jours dans cuves thermo-régulées. Remontages et pigeages réguliers. Elevage en fûts de chêne français (30% neuf) pendant 24 mois.

Mise en bouteille

A la cave, novembre 2017

A boire

Dès maintenant jusqu'à 10-15 ans.

Température de service

De 18 à 20°C.

Revue de presse

RVF Guides des meilleurs vins de France* : 18.5/20 : Le premier millésime de Lancement s’avère vraiment réussi. La bouche est dense, harmonieuse, le fruit juste et les tanins aboutis. Des notes de violette et de pivoine nous accueillent dans ce vin mûr et frais. Saluons la gestion des boisés : le jus est concentré, le volume de bouche appréciable, la trame voluptueuse. Un charme très Côte Blonde pour ce vin qui possède de la marge mais se montre déjà très fins.