Domaine Chambeyron : Côte-Rôtie & Condrieu

Côte-Rôtie La Chavarine 2017

Cépages Syrah 100%

 

Lieux-dits

 

Chavaroche.

 

Rendement

 

35 HL/ha.

 

Vendanges

 

Manuelles en petites caisses, réception sur table de tri automatique, éraflée à 100%.

Vinification

 

 

Macération de 21 jours dans cuves thermo-régulées. Remontages et pigeages réguliers. Elevage en fûts de chêne français (25% neuf) pendant 20 mois.

 

Mise en bouteille

 

 

A la cave, août 2019.

 

A boire

 

Dès à présent et  jusqu'à 10 ans. 

 

Température de service

 

 

De 18 à 20°C.

Revue de presse

 

Guide des Meilleurs Vin de France 2020 RVF : 1étoile. 17/20 

Jeb Dunnuck : 92/100