Domaine Chambeyron : Côte-Rôtie & Condrieu

Côte-Rôtie La Chavarine 2017

CépagesSyrah 100%


Lieux-dits


Chavaroche et Lancement.


Rendement


35 HL/ha.


Vendanges


Manuelles en petites caisses, réception sur table de tri automatique, éraflée à 100%.

Vinification



Macération de 21 jours dans cuves thermo-régulées. Remontages et pigeages réguliers. Elevage en fûts de chêne français (25% neuf) pendant 20 mois.


Mise en bouteille



A la cave, août 2019.


A boire


Dès à présent et  jusqu'à 10 ans. 


Température de service



De 18 à 20°C.

Revue de presse

 

Guide des Meilleurs Vin de France 2020 RVF : 1étoile. 17/20