Lieu-dits

Vernon

Rendement

35 HL/ha

Vendanges

Manuelle en petites caisses, pressurage en vendange entière. 

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique (FML) en fûts de chêne français. Elevage de 9 mois.

Mise en bouteille

A la cave, mai 2018.

A boire

Dès à présent jusqu'à 5 ans maxi. 

Température de service

De 10 à 12°C. 

Revue de presse

RVF : 16/20 : L'abricot et les épices confèrent au nez un caractère oriental. Le vin est tenu par le gaz carbonique, mais il reste aérien et frais.

Guide des Meilleurs Vins de France 2019 RVF : 1 étoile.

16.5/20 : Aromatique et crémeux en bouche, Vernon se montre assez volumineux.

Guide Bettane & Desseauve 2019 : 2 étoiles : 16/20