Lieu-dits

Vernon

Rendement

40 HL/ha

Vendanges

Manuelle en petites caisses, pressurage en vendange entière. 

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique (FML) en fûts de chêne français. Elevage de 9 mois dont 25% de fût neuf. 

Mise en bouteille

A la cave, juillet 2020.

A boire

Dès à présent jusqu'à 5 ans maxi. 

Température de service

De 10 à 12°C. 

Revue de presse

Guide des Meilleurs Vins de France 2020 RVF : 1 étoile.

92/100